เลือกกระดาษทำเมนูอาหารจากสี ผิวสัมผัส ความถี่ใช้งาน และการเช็ดทำความสะอาด พร้อมข้อควรรู้เรื่องเคลือบและวัสดุสังเคราะห์ การเลือกที่เหมาะควรเริ่มจากผู้ใช้จริงและยืนยันสเปกกับโรงพิมพ์ก่อนผลิต

ก่อนเลือกกระดาษทำเมนูอาหาร ทำอะไรก่อน ?

ดูความชื้น คราบอาหาร การสัมผัสบ่อย แสง และความถี่เปลี่ยนราคา ร้านที่ใช้งานหนักต้องให้ความสำคัญกับการปกป้องผิวมากกว่าร้านที่เปลี่ยนเมนูตามฤดูกาล กระดาษจากโรงพิมพ์มีให้เลือกหลากหลาย กระดาษแต่ละประเภทก็มีคุณสมบัติและข้อดีต่างกัน นอกจากกระดาษแล้วยังมีพวกงานพลาสติกด้วย เลือกไม่ยาก เดี๋ยววันนี้น้องแอมเล่าให้ฟัง

กระดาษอาร์ตและการเคลือบ

กระดาษอาร์ตพิมพ์ภาพสีได้ดี ส่วนการเคลือบช่วยป้องกันผิวและเช็ดคราบเบา ๆ ได้ หากเป็นเคลือบมันหรือเคลือบด้าน แต่ขอบและรอยพับยังเป็นจุดอ่อน ยังสามารถเปียกชื้นได้ การเลือกใช้กระดาษแล้วเคลือบ จึงสามารถกันน้ำได้ประมาณ 80%

กระดาษไม่เคลือบ

ให้สัมผัสธรรมชาติและอ่านสบาย เหมาะกับเมนูที่เปลี่ยนบ่อยหรือร้านที่เน้นงานคราฟต์ เหมาะกับงานสำคัญ เช่น งานเลี้ยง งานแต่ง สามารถเลือกกระดาษ Texture ผิวขรุขระ ที่มีเอกลักษณ์ แต่ดูดซึมคราบและความชื้นได้ง่ายกว่า อาจไม่ทนทาน แต่สวยมีสไตล์

วัสดุกันน้ำได้ พลาสติก PET

พลาสติกขุ่นหรือพลาสติก PET เหมาะกับบริเวณเสี่ยงเปียกหรือใช้งานหนัก เพราะสามารถกันน้ำได้ 100% เมื่อน้ำหรือซอสหกใส่ จะทำให้เช็ดออกได้ง่าย แต่คุณสมบัติแตกต่างกันตามวัสดุและระบบพิมพ์ ควรขอตัวอย่างและทดสอบการเช็ดจริง

ทดลองก่อนผลิตก่อนจะดีมาก

ทดสอบสี การพับ การเช็ดด้วยวิธีที่ร้านใช้จริง และดูว่าผิวยังอ่านง่ายภายใต้แสงร้านหรือไม่ กระดาษหรือการเคลือบบางชนิด เช่น เคลือบมัน จะสะท้อนแสงจัด จึงอาจไม่เหมาะกับร้านอาหารมืด ๆ ที่มีไฟจ้าเป็นบางจุด เพราะจะมองเห็นเมนูไม่ชัด จากการที่แสงสะท้อนผิวกระดาษ ควรดูเรื่องสีด้วย เพราะเมนูอาหารส่วนใหญ่มักใส่ภาพอาหารเข้าไป นอกจากจะต้องทำสีอาหารให้น่ารับประทาน ยังต้องคำนึงถึงความสมจริง ถ้าสีซีดเกินไปอาจดูไม่น่ากิน แต่ถ้าสีจัดเกินไป อาจดูหลอกลวงผู้บริโภค ไม่ตรงปก

คำถามที่พบบ่อย

เคลือบด้านหรือเงาดีกว่า

เคลือบด้านลดแสงสะท้อนและดูนิ่ง ส่วนเงาทำให้สีเด่นและเช็ดง่ายกว่าในบางกรณี ควรทดสอบกับแสงร้าน

เมนูกระดาษเช็ดได้ไหม

ขึ้นอยู่กับชนิดกระดาษและการเคลือบ ควรสอบถามวิธีดูแลและทดลองกับน้ำยาที่ร้านใช้ หากมีการเคลือบ แม้เช็ดคราบสกปรกออก หมึกพิมพ์ก็ไม่หลุดลอก และไม่เปื่อยยุ่ยง่าย

สรุปก่อนสั่งพิมพ์กับ Ampaper

ก่อนทำเมนูให้มีความทนทาน ควรสังเกตร้านของเราก่อน เพราะการเพิ่มความทนทานให้เมนู มักต้องผ่านการเคลือบ หรือใช้พลาสติกแทนกระดาษ อาจมีการสะท้อนแสงเล่นเงาได้ ไม่ดีต่อการมองนัก เตรียมประเภทงาน ขนาด จำนวน วัสดุ รูปแบบหลังพิมพ์ และไฟล์ตัวอย่างให้ครบ จากนั้นดูบริการงานพิมพ์อื่นๆ ของ Ampaper เพื่อส่งรายละเอียดและขอคำแนะนำตามงานจริง สอบถามการสั่งพิมพ์ได้ที่ Line @Ampaper